Жареные Бананы? Плантаны!

[vadira]

В Мексике познакомился с чудными жареными бананами - очень понравилось. К сожалению, повторить дома не получается: с третьей попытки сделал в сливочном масле и сахаре плантаны (Уже черно-желтые) - получилось на 30% похоже - а вот бананы никак жареные не получаются - может кто знает рецепт?

http://youtu.be/c8aX6bdvynw